Как это часто бывает, есть много разных способов решить одну и ту же задачу. И на этот счет тоже есть варианты:

• Разбирать текст руками или регулярными выражениями:  плохой подход сходу, не обсуждается
• CL_XML_DOCUMENT: классический подход, но несколько муторный на мой вкус
• CALL TRANSFORMATION: стандартный подход, но меня всегда смущает небходимость наличия отдельного артефакта. Кроме того, если работать с этим раз в год, то синтаксис трансформаций выпадает из памяти и необходимо снова обращаться к примерам и/или документации

Новый для меня способ — использовать функциональный модуль SMUM_XML_PARSE, у которого очень простой синтаксис:

И если подать на вход XML такой пример:

то результат будет следующим:

На выходе мы получаем таблицу очевидной структуры, которую легко разобрать привычными способами.

Результат получается быстро и просто, но есть свои ограничения. Например, нет поддержки длинных строк.